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子供向けおせち料理の悩み
お正月が近づくと、特に子供向けのおせち料理をどうするか悩む方も多いのではないでしょうか。子供が喜ぶおせちを作りたいけれど、時間がない、料理が苦手という方もいらっしゃるでしょう。そんなあなたのために、簡単で美味しい子供向けおせち料理のアイデアをお伝えします。
子供が喜ぶおせち料理とは？
まず、子供が喜ぶおせち料理にはどんなものがあるか考えてみましょう。一般的なおせちは、色々な食材が使われていて大人には魅力的ですが、子供にはちょっと難しいかもしれません。子供が好む味や見た目を意識した料理を選ぶことが大切です。
1. どんな食材が良いのか？
子供向けのおせち料理には、以下のような食材が人気です。
- 卵：卵焼きやいくら、子供にとっても親しみやすい食材です。
- 海老：甘くて食べやすい海老は、見た目も華やかです。
- 栗：甘さがあり、子供が好む味です。
- 人参：色が鮮やかで、煮物やサラダとして使えます。
- 鶏肉：鶏肉の煮物や焼き物は、子供にも人気です。
これらの食材を使った料理を組み合わせると、子供も喜んで食べてくれるでしょう。
2. 簡単に作れるレシピは？
次に、簡単に作れる子供向けのおせち料理のレシピをいくつかご紹介します。
- 卵焼き：卵を割り、砂糖と少しの塩を加え、フライパンで焼くだけで出来ます。型に入れて焼くと、見た目も可愛くなります。
- 海老の甘煮：海老を茹でて、甘醤油で味付けするだけ。簡単なのに、色合いも良くて華やかです。
- 栗きんとん：市販の栗の甘露煮を使い、マッシュポテトと混ぜるだけ。手間いらずで美味しい一品ができます。
- 人参のきんぴら：千切りにした人参を炒め、醤油とみりんで味付け。簡単で栄養満点です。
- 鶏の照り焼き：鶏肉を焼き、醤油、みりん、砂糖で味付け。子供が大好きな味付けです。
これらはどれも簡単に作れるので、料理が苦手なあなたでも挑戦しやすいでしょう。
おせち作りのポイント
おせち料理を作る際に気をつけたいポイントをいくつか挙げてみましょう。
3. 見た目を工夫する
子供は見た目にも敏感です。料理の盛り付けや色合いに気を使うことで、子供の食欲を刺激することができます。
- 彩りを考えて、赤、緑、黄色を意識して使う。
- 可愛い型抜きを使って、形を変える。
- 小さな器やお重に盛り付けて、特別感を演出。
4. 一緒に作る楽しさ
子供と一緒におせちを作ることで、より楽しい時間を過ごすことができます。料理を通じて、食材の大切さや、料理の楽しさを教える良い機会にもなります。
- 簡単な作業を手伝ってもらう。
- 好きな食材を選ばせる。
- 一緒に盛り付けを楽しむ。
このように、一緒に作ることで家族の絆も深まります。
おせち料理の保存方法
おせち料理は、作り置きができるのが魅力ですが、保存方法にも注意が必要です。適切に保存することで、長持ちさせることができます。
5. 冷蔵保存と冷凍保存
おせち料理は冷蔵庫での保存が基本ですが、冷凍保存も可能です。
- 冷蔵保存：密閉容器に入れ、2～3日内に食べきる。
- 冷凍保存：個別にラップで包み、冷凍庫で保存。食べる前に自然解凍。
まとめ
子供向けのおせち料理は、簡単に作れるレシピや工夫次第で、楽しいお正月を演出できます。子供が喜ぶ食材を使い、見た目や一緒に作る楽しさを大切にすることで、家族の絆も深まります。おせち料理を通じて、新年のスタートを素敵に迎えましょう。あなたもぜひ、簡単なおせち料理に挑戦してみてください。