お正月に作ったハンバーグを冷蔵保存する方法は？ 厳選紹介 お正月に作ったハンバーグを冷蔵保存する際は、しっかり冷まして密閉容器に入れ、約4日間保存可能で、食べる際は中心までしっかり再加熱することが大切です。